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Silvester Sternegenuss im Buddenbrooks Restaurant

Stimmen Sie sich kulinarisch in unserem Buddenbrooks auf Ihren Jahreswechsel ein.

 

Amuse bouche

 

Ceviche vom Kingfish

Granny Smith Apfel / Sellerie / Piment d´espelette

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Suppe vom Atlantik Hummer

Koriander / Kokos / Coeur de Cognac

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Geangelter Steinbutt

Winterspinat / Imperial Kaviar / Beurre Blanc

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Holsteiner Rinderfilet rosa gebraten

Süßkartoffel / grüner Spargel / Périgord Trüffel

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Brin d´Amour

getrocknete Tomate / Basilikum / Borettane Zwiebel

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Gâteau von der Manjari Schokolade

Quitte / Kardamom / Vin Santo Eis

 

Petit fours

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt

Buddenbrooks
im A-ROSA Travemünde
Außenallee 10
23570 Lübeck-Travemünde

Tel.: +49 (0) 4502 / 30 70 835
Fax:+49 (0) 4502 3070-700
buddenbrooks.traa-rosa.de​

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